みな人気!ご当地グルメ高評価レビュー商品

売れてる楽天で人気の高評価ご当地グルメ、限定食品を集めてみました
トップ中部地域グルメ名古屋ご当地グルメ【八丁味噌 1kg】赤味噌・中辛漉し・赤だし・名古屋豆味噌味噌カツ・みそ煮込みうどん、味噌料理が多い名古屋地方の独特...

名古屋ご当地グルメ

【八丁味噌 1kg】赤味噌・中辛漉し・赤だし・名古屋豆味噌味噌カツ・みそ煮込みうどん、味噌料理が多い名古屋地方の独特な豆味噌です。みそ田楽、味噌汁にも料理にも使える便利な八丁みそです。


【八丁味噌 1kg】赤味噌・中辛漉し・赤だし・名古屋豆味噌味噌カツ・みそ煮込みうどん、味噌料理が多い名古屋地方の独特な豆味噌です。みそ田楽、味噌汁にも料理にも使える便利な八丁みそです。

評価: 4.66

レビュー: 41件のレビューがあります。

濃厚な旨味と渋みの中辛味噌 【八丁味噌 1kg】 八丁味噌の産地である東海地方は、濃尾平野という米麦の大生産地を抱えながら、高温多湿の気候風土のため米味噌・麦味噌が定着しませんでした。そこで、大豆に麹菌を直接育成させる「味噌玉製麹(みそだませいぎく)」という独特な技法で味噌造りが行われました。そこで生まれた八丁味噌(豆味噌)は、米味噌や麦味噌とは異なる独特の香りが特徴です。色は濃く、濃厚な旨味と渋み、また若干の苦みが絶妙なバランスを持つ味噌です。お味噌汁なら、信州や仙台など他の地方の米味噌と合わせていわゆる「赤だし味噌汁」にするとまろやかさが格段にアップします。【焼き茄子とみょうがの赤だしお味噌汁】【とんかつ屋風しじみの赤だしお味噌汁】【豆腐となめこの赤だしお味噌汁】【牡蠣(かき)と豆腐の赤だしお味噌汁】料理なら、【こんにゃくと茄子の味噌田楽】【風呂ふき大根の二色味噌】【鯖の味噌煮】【回鍋肉(ホイコーロー)】【肉味噌ディップ】などなどなど徳川(松平)のお殿様が住む岡崎の城から、距離にしてちょうど八丁(約870m)ほどの所に醸造所があったことからその名がついたと言われる「八丁味噌」です。古(いにしえ)の歴史を感じさせる八丁味噌。ぜひ一度、食卓の彩りに加えてみませんか? ●商品名八丁味噌 ●名 称豆味噌 ●商品内容八丁味噌 1kg ●お召し上がり目安おみそ汁約50杯分 ●原材料大豆(遺伝子組み換えを含まず)・塩・酒精 ● 味中辛 ●原産地愛知県 ●賞味期限高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 ●お届けこの商品は宅配便商品です。同梱可能/時間指定可能/代引可能/クール便可能です。クール便指定がない場合、ご注文後2〜3日でヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。詳しくは当店からのメールをご確認下さい。 ●送料北海道、九州、沖縄は送料が900円。それ以外の場所は590円です。※他の商品と同梱可能です。※クール便の場合は別途210円必要となります。 詳しくは「配送について」をお読みください。●ラッピングご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です!詳しくは→[ラッピング] [味噌][味噌汁][みそ][合わせ味噌][合せ味噌][合わせみそ][合せみそ][赤みそ][まめ味噌][こし味噌][濃し][越し][化学調味料不使用][合成保存料不使用][アミノ酸不使用][はっちょう][ミソ][なごや][名古屋味噌][赤だし][あかだし][八町][豆みそ][みそ汁][みそ料理][新井薬師/中野/坂本商店][愛知/名古屋][贈答/贈物/ギフト][調味料]▲上に戻る

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