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トップ北陸地域グルメ富山ご当地グルメ【23年度産】富山県産コシヒカリ(一等米・ランクA)3kg

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【23年度産】富山県産コシヒカリ(一等米・ランクA)3kg


【23年度産】富山県産コシヒカリ(一等米・ランクA)3kg

評価: 4.67

レビュー: 6件のレビューがあります。

商品名富山県産コシヒカリ内容量白米3kg生産年平成23年度産保存方法高温多湿を避け、冷暗所に保存商品説明富山県射水平野で収穫されたコシヒカリを精米してお届けします。ねばりがあり、甘さを感じられる美味しいお米です。高い品質管理がおいしさのヒミツ「カントリーエレベーターの話」カントリーは農村のこと。貯蔵庫と大型乾燥機をエレベーターでつないだ倉庫のことで、米の収穫時期に稲刈りをした「籾(もみ)」を乾燥・調製しサイロに「籾貯蔵」保管し、お米が必要な時にもみ摺りをしてお米を出荷する施設のことを言います。貯蔵方法や乾燥・調製方法によって、味がぐっと変わってしまうのが「お米」。通常、収穫して脱穀・乾燥の後、籾摺(もみす)りをして、玄米の状態で貯蔵されていますが、カントリーエレベーターでは、籾の状態で貯蔵しています。籾をつけたまま貯蔵されているお米は、籾殻がその生命力を保持する役割をし、一年を通して新米のおいしさを保つことができるのです。 カントリーエレベーターで保存されているお米は  ※一年中、新米とほとんど変わらない品質を保持できます。  ※栄養分の損失を防ぎます。  ※脂質の酸化を抑えます。  ※カビ等の微生物の繁殖や害虫の発生を防ぎます。

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